①活動をはじめたきっかけ
2005年に、授業で学んでいるフードシステム(自ら、原材料の生産から加工・販売し、流通までを学ぶシステム)を小学生たちにも知ってもらいたいという思いから始めた。
②活動内容
「食育オープンファームしずないミルク学校」と称し、生徒が先生役となって食品加工や野菜収穫、牛の搾乳などのフードシステムについて体験授業を行っている。先生役を務めるための知識や技術の習得、また、理解しやすい学習内容を考えるなどの苦労があるが、参加した児童が食への関心を深め、食べ物や農業の大切さを理解するのを見て、やりがいを感じている。